Ipinagmamalaki ni Dario D'Angelo ang kanyang lutong bahay na lutuing Italyano. Ito ang staple ng Bistro Gusto Italiano, ang bagong restaurant ni Dario na magbubukas sa Biyernes sa Genesee Street sa Auburn. Ang Bistro Gusto ay parehong restaurant at panaderya na nakikibahagi sa tunay na pagkaing Italyano na ginawa mula sa simula.
Bagama't karamihan sa mga restaurant ay nag-o-order ng ilang partikular na produkto na inihanda na para sa iba't ibang dahilan, nagkibit-balikat si Dario sa ideya. That’s too easy, sabi niya sa makapal niyang Italian accent.
