Sa halos isang linggo bago ang pagbubukas ng The Great New York State Fair, hinuhulaan ng mga tao kung ano ang magiging 800 pounds ng mantikilya, habang isinasagawa ang pagtatayo ng isa sa mga pinakamamahal na atraksyon - ang 53rd Annual American Dairy Association North East Butter Sculpture , na inisponsor ng Wegmans.
Ang mga iskultor na sina Jim Victor at Marie Pelton ay nag-unpack ng mantikilya at kanilang mga tool at nagsimulang gumawa ng sculpture noong weekend. Ang mantikilya, na ginawa mula sa mahigit dalawang-libong galon ng gatas, ay nagmula sa Batavia, N.Y.-based na producer na O-AT-KA Milk Products.
Ang mantikilya na ginamit para sa iskultura ay tinatawag na scrap butter, na kung saan ay mantikilya mula sa nasirang packaging o katulad na mga pangyayari na ginagawa itong hindi angkop para sa pagbebenta at pagkonsumo. Kaya, sa halip na itapon ito, lumilikha ang mga iskultor ng isang magandang piraso ng sining na tinatangkilik ng libu-libo bawat taon.
Kahit na pagkatapos ng Fair, ang mantikilya ay hindi nauubos, sa halip, ito ay nare-recycle sa nababagong enerhiya. Ipapadala ang mantikilya sa Noblehurst Farms sa Pavilion, N.Y., kung saan ito napupunta sa isang digester kasama ng iba pang basura ng pagkain mula sa mga tindahan ng Wegmans at mga lokal na Unibersidad. Pagkatapos ay sinisira ng digester ang materyal at lumilikha ng humigit-kumulang 450 kilowatts ng kuryente, na sapat na para sa 350 mga tahanan sa loob ng isang taon. Sa isang lingguhang batayan, ang Noblehurst ay may pananagutan sa paglilipat ng 100 tonelada ng basura ng pagkain mula sa mga lokal na landfill.
Ipapakita ng American Dairy Association North East ang 53rd Annual Butter Sculpture sa media at live sa kanilang Facebook page https://www.facebook.com/AmericanDairyNE/ sa Huwebes, ika-19 ng Agosto, ang araw bago ang opisyal na pagbubukas ng Fair. Pagkatapos ay ipapakita ito sa Dairy Products Building para sa tagal ng 18-araw na Fair.
Kunin ang pinakabagong mga ulo ng balita na inihahatid sa iyong inbox tuwing umaga? Mag-sign up para sa aming Morning Edition upang simulan ang iyong araw.
