Ang pagluluto ng pabo para sa Thanksgiving ay maaaring ang pinakamahirap na bahagi para sa ilang mga tao. Mayroong maraming mga hakbang sa paggawa sa perpektong hapunan para sa iyong pamilya.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang inilatag na hakbang, ang iyong pamilya ay magiging masaya sa kanilang pagkain.
Taon-taon ay tila may mga bagong paraan upang maghanda, kung ito ay malalim na pagprito ng ibon, o pag-brining nito.
Kaugnay: Bukas ba ang mga tindahan ng alak sa Thanksgiving Day?
Paano maghanda at magluto ng perpektong Thanksgiving turkey
Karamihan sa mga turkey ay ibinebenta nang frozen, kaya ang unang hakbang ay ang pagtunaw ng ibon nang maaga.
Ilabas ang mga bag ng giblets sa lalong madaling panahon.
Alinsunod sa mga rekomendasyon ng USDA, lasawin ang pabo sa iyong refrigerator. Ang pabo ay nangangailangan ng isang araw bawat 4-5 pounds upang ganap na matunaw.
Kung naghintay ka ng masyadong matagal, okay lang. Maaari mong gamitin ang paraan ng tubig o microwave, ngunit kailangan mong mag-ingat at bigyang pansin.
Upang matunaw ng malamig na tubig, palitan ang tubig tuwing tatlumpung minuto para sa bawat kalahating kilong pabo. Ang isang 14 pound turkey ay mangangailangan ng tubig na palitan bawat kalahating oras sa loob ng 7 oras.
kailan tayo makakakuha ng 2000 stimulus check
Maaari mo ring simulan na basain ang brine ng pabo kung hindi ito ganap na natunaw.
Upang matunaw ang microwave, suriing muli ang laki ng pabo na maaari mong ilagay sa iyong microwave pati na rin ang mga minuto at lakas na kinakailangan.
Kakailanganin mong bigyang pansin at paikutin ang iyong pabo upang matiyak na walang bahagi nito ang niluluto. Kung ito ay nagsimulang magluto hayaan lamang itong umupo ng 5 minuto pagkatapos ay ilagay sa malamig na tubig upang matigil ang proseso ng pagluluto.
Kaugnay: Magbubukas ba ang post office sa Thanksgiving?
Kung wala kang oras upang lasawin ang pabo, ligtas ayon sa mga pamantayan ng USDA na magluto ng frozen o bahagyang frozen na pabo. Kung ganap na nagyelo, aabutin ng 50% na mas mahaba ang pagluluto, at kakailanganin mong suriin gamit ang isang thermometer upang matiyak na ito ay nasa 165 degrees sa buong pabo.
Ang brining ay isa ring opsyon kapag naghahanda ng pabo na lutuin nang maaga. Ito ay inasnan ang pabo.
Ang basang brining ay binabad ang pabo sa pinaghalong asin at iba pang bagay tulad ng mga dalandan at rosemary upang ibabad sa pabo.
Ang dry brining ay ang paghuhugas ng asin at iba pang bagay sa pabo.
unemployment tax refund magkano ang makukuha ko
Ang prosesong ito ay gagawing malambot at mamasa-masa ang pabo at tutulong din itong magluto nang mas mabilis.
Ang basang brining ay kailangang mangyari sa isang balde o palayok na sapat na malaki upang lubusang lubog sa tubig ang pabo, at kailangan itong ilagay sa refrigerator. Ang mga balkonahe o garahe ay hindi iminumungkahi dahil sa potensyal para sa paglaki ng bakterya. Maaaring tumagal ng ilang oras hanggang ilang araw ang proseso.
Ang dry brining ay maaaring gawin sa isang kawali na may nakataas na mga gilid, at maaaring umupo ng ilang oras hanggang tatlong araw. Kailangan itong itago sa refrigerator.
Kapag inihahanda ang iyong pabo para sa hurno, maaari mong kuskusin ang balat ng langis ng oliba o mantika upang maging mas malutong.
Upang lutuin ang pabo, painitin muna ang iyong hurno sa 325 degrees. Kung ang iyong pabo ay pinalamanan, magdagdag ng 30-45 minuto sa oras ng pagluluto.
Ang brining ay nag-ahit ng halos kalahating oras ng oras ng pagluluto.
Kaugnay: Thanksgiving: Saan ako makakalabas para kumain sa Thanksgiving Day?
Ang mga sumusunod na oras ay kung gaano katagal kailangan mong iihaw ang pabo batay sa timbang, ayon sa Better Homes and Gardens .
- Para sa 8- hanggang 12-pound na pabo, inihaw ng 2 ¾ hanggang 3 oras.
- Para sa 12- hanggang 14-pound na pabo, inihaw ng 3 hanggang 3 ¾ oras.
- Para sa 14- hanggang 18-pound na pabo, inihaw ng 3 ¾ hanggang 4 ¼ oras.
- Para sa 18- hanggang 20-pound na pabo, inihaw ng 4 ¼ hanggang 4 ½ na oras.
- Para sa 20- hanggang 24-pound na pabo, inihaw ng 4 ½ hanggang 5 oras.
Siguraduhing bastedin ang pabo ng mga tumutulo nito tuwing kalahating oras habang nagluluto ito.
Maaaring gamitin ang aluminum foil upang protektahan ang mga bahagi ng ibon mula sa pagkasunog o pagkatuyo.
Suriin ang temperatura upang matiyak na ito ay 165 degrees sa kabuuan, at gupitin upang suriin na ang karne ay puti. Maaari mo ring microwave carved turkey pagkatapos upang maging ligtas.
Sa wakas, maaari mong ukit ang pabo sa mesa kung mayroon kang espasyo, o maaari mo itong ukit nang maaga upang ihain sa isang pinggan.
hindi nagpe-play ang mga video sa chrome windows 10
Kunin ang pinakabagong mga ulo ng balita na inihahatid sa iyong inbox tuwing umaga? Mag-sign up para sa aming Morning Edition upang simulan ang iyong araw.
