Kapag gusto ng mga tao na kumain ng medyo malusog, kadalasang nagiging isda o manok. Gayunpaman, malamang na hindi alam ng karamihan sa inyo na ang karne ng usa ay talagang isa sa mga pinakamalusog na opsyon sa karne na mayroon. Ang karne ng usa ay napakapopular sa Kanluraning mundo dahil marami itong sustansya, bitamina, protina at mababa ito sa taba. Kung sinubukan mo ang karne ng usa at hindi mo nagustuhan ang lasa, malamang na ito ay dahil sa hindi magandang paraan ng paghahanda. Mayroong dose-dosenang mga recipe sa online para sa pagluluto ng karne ng usa, ngunit may ilang mga pangkalahatang tuntunin na dapat sundin kapag inihahanda ito.
Huwag I-overcook Ito
Ang unang pagkakamali na karaniwang ginagawa ng mga tao kapag naghahanda ng karne ng usa ay ang pag-overcook nila dito. Kapag na-overcooked, ang karne ay nagiging mahirap nguyain at goma. Ito ay walang taba na karne at ito ay napakababa sa taba, kaya pinakamainam na ihain ito ng katamtamang bihira. Gayundin, kung masyadong mahaba ang pagluluto ng karne ng usa, magsisimula itong mawalan ng sustansya. Gayundin, kapag naghahanda ng mahahalagang kagamitan sa pagluluto na mahahanap mo dito , gumamit ng kawali at ilagay ang karne sa loob nito. Gayunpaman, huwag takpan ang kawali, at siguraduhin na ang karne ng usa ay pinainit sa temperatura ng silid bago ito itapon sa kawali.
pinadalhan ako ni irs ng sulat
Tinutukoy ng Cut ang Paraan ng Pagluluto
Ang paraan ng paghahanda mo ng iyong karne ng usa ay depende sa huli kung saan nanggagaling ang hiwa . Kung tenderloin o loin ang hiwa, mayroon kang mas maraming espasyo para sa pag-ihaw ng mataas na init at maaari mong sunugin ang karne at painitin ito saglit. Ang isa pang mahusay na paraan ng pagluluto para sa bahaging ito ng karne ng usa ay paninigarilyo. Kung kulang ka sa oras, subukan ang a patayong naninigarilyo ng uling sa halip. Mas mabilis itong magluto kaysa sa iba pang mga uri at hindi ito nangangailangan ng maraming gasolina. Sa kabilang banda, kung ang hiwa ay mula sa ilang mas mahihigpit na bahagi, tulad ng leeg o balikat, kakailanganin mong dahan-dahan itong lutuin gamit ang braising o stewing. Halimbawa, maaari kang gumawa ng masarap na sopas mula sa naturang karne kung sapat ang iyong pasensya at may oras.
Tandaan, Hindi Ito Corn-Beef!
Ito ay talagang mahalaga - ang karne ng usa ay hindi katulad ng karne ng baka! Kaya, huwag gamitin ito bilang isang kapalit sa mga recipe ng karne ng baka. Ang karne ng usa ay may mas kaunting taba at marbling kaysa sa corn-fed beef, kaya hindi ito magiging pareho habang nagluluto, o ang mga lasa ay magtutugma. Ang mga deer ay kumakain ng damo, acorn, herbs at marami pang ibang halaman upang ang kanilang karne ay mas masarap ang lasa, at medyo mas malakas. Iyon ang kadalasang dahilan kung bakit ang mga presyo ng karne ng usa sa mga restaurant ay mas mataas kaysa sa karne ng baka, ngunit ito ay lubos na sulit.
Palambutin ang Karne
Ang pangunahing bagay kapag naghahanda ng karne ng usa ay pinalambot ito dahil ang karne na ito ay kadalasang maaaring maging laro at matigas kung hindi mo ito ihahanda nang mabuti. Bilang panimula, haluin ang mga piraso gamit ang isang mallet ng karne at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang marinade nang hindi bababa sa walong oras. May mga mahusay mga recipe para sa venison marinade online , o makakahanap ka ng ilang magagaling sa tindahan, ngunit gusto mong isama dito ang mga acidic na sangkap, tulad ng lemon juice upang masira ang mga hibla ng mga kalamnan upang gawing mas malambot ang karne. Maaari ka ring umasa sa mga dry rubs na may asin, kape o luya na gagawing malambot at malambot din.
Gayunpaman, tandaan na huwag lumampas sa asin. Dahil ang venison steak ay hindi katulad ng regular na steak at ito ay mas payat, madali itong matuyo. Kaya, kung maglagay ka ng masyadong maraming asin maaari itong maging maalog sa harap ng iyong mga mata. Gayundin, huwag kalimutang alisin ang kaunting taba sa karne. Maaari mong isipin na kung iiwan mo ito ay hindi matutuyo ang karne. Ngunit sa katunayan, ang taba ng usa ay kakila-kilabot at maaari lamang itong masira ang iyong pagkain.
ay bukas ang spain sa mga turistang Amerikano
Tulad ng ibang karne, mangangailangan din ng espesyal na paggamot ang karne ng usa kung gusto mong gawin ito ng tama. Ang mga tip na ito sa itaas ay titiyakin na gagawin mo ito ng tama at maghahanda ng isang kamangha-manghang pagkain mula sa iyong karne ng usa, kaya siguraduhing mag-ingat at matiyaga dito.
